戲仿(parody)一詞，顧名思義，指的是對原作品採戲謔式的模仿，通常是用誇大的方式以達到好笑的目的。就它的內涵來講，它是以舊瓶新裝的手法，用另外一種角度審視原作品中的人物或情節，藉以解構原作品的意義。而戲仿的價值所在，是它的破壞動力，可以讓舊的故事又活出新的面貌。本文擬探討「史瑞克」這部影片中，如何戲擬中古的騎士文學，將這種文本的要素，逐一引用又逐一解構，在召換神聖性的同時，又賦予它世俗化的新生命，這兩極之間的擺盪，正是它最精彩之處。
中古騎士文學的要素，就主角而言，有高貴的國王、英勇的騎士、及美麗的落難公主[1]。就結構而言，圍繞著追尋(quest)這個主題。騎士為表達對國王的忠誠，從家鄉出發，展開冒險之旅，一路歷經種種磨難，最後總憑藉著過人的勇氣與智慧，打敗敵人完成任務。騎士所追尋的目標，都是神聖而純潔的，不外是宗教或淑女。宗教指的是為捍衛基督教的神聖性，必須擊敗異教徒，尋回聖杯之類的宗教聖物；淑女指的是遭惡勢力囚禁的公主或皇后，要將她拯救出來，所象徵的意涵是對聖母瑪麗亞的崇拜。騎士的完美典範，屬亞瑟王傳奇中的第一武士Sir Lancelot。Lancelot武藝超群，冒險進入敵國，救出被綁架的皇后Guinevere，自此展開一段永恆忠貞的愛情。 英勇與真愛，便成了騎士文學的必要條件。「史瑞克」所戲擬的對象，正是騎士拯救落難美人的愛情典範。以下茲就其戲擬的情節，逐一闡釋。
首先，騎士文學中高貴的國王，像亞瑟王(King Arthur)，在劇中卻被矮小卑鄙的 Lord Farquad所取代。Farquad公爵為了當上國王，費盡心機要取一位公主為妻。他以自豪的口氣問魔鏡，他的國土Duloc可否稱得上是世界上最完美的國度? 然而魔鏡回答他，在法律上，你不算是國王；不過娶了一位公主後，你就可以名正言順當上國王。
Lord Farquad: Mirror, mirror on the wall, is this not the most perfect kingdom of them all?
Mirror: Well, technically, you’re not a king.
這段對話戲擬的文本是「白雪公主」，問者是壞心的後母，問的問題是「誰是世界上最美麗的女子」: “Mirror, mirror on the wall, who is the fairest of them all?” 魔鏡給的答案都是真實的，差別在「史瑞克」裏的魔鏡，為了保住性命，不得不為邪惡的公爵獻上計策，提供三位符合資格的公主候選人名單。此時所戲擬的對象，正是時下最流行的婚姻交友節目。單身男子開出擇偶條件，合格的單身女子等待雀屏中選。 Farquad所選擇的對象Fionna
被困在一座由岩漿圍繞，噴火龍所看守的城堡中，所以他必須挑選一位英勇的騎士將其救出。這時劇情拉回到騎士文學的核心---落難公主的救援行動。接下來就是一連串對騎士美女經典愛情戲碼的戲擬嘲諷。
Fionna公主認定她的命運就是要被鎖在由龍看守的高塔，等待著被英勇的騎士拯救: “It’s destiny…a princess locked in a tower and beset by a dragon is rescued by a brave knight.”而騎士的拯救模式，必須是騎著駿馬而來，將她抱起，由窗邊拉著繩索而下: “You should sweep me off my feet out yonder window and down a rope on to your valiant steed.”這樣浪漫的期待當然不適用在史瑞克騎士的身上。當公主得知逃生方式不是遵循騎士文學中的窗邊模式時，她繼續幻想著邂逅的浪漫: “We have to savor this moment. You could recite an epic poem for me. A ballad, a limerick, a sonnet. You were meant to charge in, sword drawn, banner flying.”騎士必須是文武雙全的。所以他不僅要救公主，還要為她朗誦一首史詩，民謠、打油詩，或十四行詩，並舉劍衝鋒陷陣，搖旗廝殺，以表現他的英雄氣概。當Fionna說出她的期待後，Shrek冷冷地譏諷道: 「這些事是別的騎士，在他們壯烈犧牲、燃成灰燼之前會做的事。」---”That’s what the other knight did. Right before they burst into flames.”言下之意，Shrek可沒那麼愚蠢，要先保住自己的命要緊。一般騎士在救美時，必先殺妖屠龍；但現代騎士Shrek 以成功逃命為首務，至於表現英勇之屠龍行動，可以放在事後去慢慢完成。
Fionna: You didn’t slay the dragon?
Shrek: It’s on my to do list, now come on.
在成功逃離噴火龍的攻擊後，Fionna獻給她心中高貴的騎士這一番讚詞: Thy deed is great and thine heart is pure. And where would a brave knight be without his noble steed?” 「你的作為偉大而你的心純淨。但沒有高貴的駿馬，哪來英勇的騎士呢? 」此時公主期待見到的駿馬，卻是一匹喋喋不休惹人嫌的驢子；而心地純潔的高尚騎士，是為了保有原先土地的自私動機，出發拯救她而已。騎士文學的形式在此被引用，但實質內涵卻被顛覆無遺!接著就來到了騎士與公主最神聖的愛情儀式: 接吻。Fionna急著摘除Shrek的頭盔，要得到那神聖的一吻。無奈醜陋的Shrek硬是不肯卸下頭盔，怕毀了公主對英俊的白馬王子之期待。最後的結局雖然也符合騎士美女的結合公式，但當中卻添加一些變數。例如公主不是永遠的美麗，她在日落後會變醜。她也不是一謂的溫柔體貼，而是擅長拳腳功夫。解除魔咒後的公主，居然不是變回原先的美貌，而是變成醜女以匹配醜男等。
整體而言，Shrek借用了騎士文學的文本架構: 真愛的追尋(quest)--- 騎士與美女相遇、相戀、結合。但騎士既不英俊亦不英勇；美女的美不僅有時效，而且個性粗曠豪邁。但是到底還是因相知相惜而結合了，儘管騎士起初的動機是自私自利的，而美女一心只為滿足對愛情的幻想。這樣的戲擬手法，是現代藝術的特有風格，在熟悉的框架中講一段不同的故事，可以批判舊有的價值觀，亦展現創新的幽默。
[1] 旅美詩人楊小濱在其詩作「圖書館」中，對公主有如下精彩的論述:
沒有誰比公主更老。
公主從插圖走進童話，
把年齡留在嗅不到的脂粉中。
讀到公主便是讀到高貴的定義，
儘管監禁於辭典，依舊神采飛揚。
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